菠菜火腿鸡蛋汤

精品
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清淡口味,却又营养丰富,不仅能促进消化,还有补血,补钙的功效。
参与活动: #入秋滋补正当时#

菠菜火腿鸡蛋汤的用料

菠菜 150克 火腿肠 1根
鸡蛋 2个 4克
生抽 10克 1200克

菠菜火腿鸡蛋汤的做法

#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

把菠菜摘去黄叶,清洗干净备用
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

上锅加入水300克,大火烧煮
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

煮开后,放入菠菜焯水,30秒
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

把焯水的菠菜,过凉
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

过凉后,挤干水份,切成小段,备用
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

火腿肠,切丁备用
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀备用
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

上锅加入水800克,放入菠菜,大火烧煮
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

煮开后,倒入鸡蛋液
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

快速用铲子搅拌,使鸡蛋液,凝固成蛋花
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

加入火腿肠
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解12

步骤12

再次煮开,加入生抽,搅拌均匀,即可关火
#入秋滋补正当时#菠菜火腿鸡蛋汤的做法图解13

步骤13

盛出上桌

菠菜火腿鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-23

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