蒜蓉蒸排骨

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“蒸菜”是中国家庭最基本的烹饪方式之一，相对于其他烹饪形式，更能保留食物的原汁原味并锁住食物里的营养成分。过年吃蒸菜，寓意“蒸蒸日上”，似乎是不可或缺的。蒸菜可以蒸肉、蒸排骨、蒸鱼，当然也可以蒸蔬菜，可谓是“无菜不蒸”。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

蒜蓉蒸排骨的用料

排骨边 300克 大蒜 2瓣
干葱头 2瓣 生抽 1茶匙
橄榄油 一茶匙。 淀粉 1勺
盐 1克 葱花 少许
红辣椒 半个 料酒 1勺

蒜蓉蒸排骨的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#蒜蓉蒸排骨的做法图解1

步骤1

首先准备材料排骨边洗干净，砍断沥干水分。把大蒜和干葱头剁碎备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#蒜蓉蒸排骨的做法图解2

步骤2

吧。排骨边放入一个大的碗中加入蒜蓉和干葱头碎，加入生抽、料酒、淀粉、橄榄油搅拌均匀，腌制15分钟以上。
#合理膳食 营养健康进家庭#蒜蓉蒸排骨的做法图解3

步骤3

把腌制好的排骨，倒入碟中盖上保鲜膜，用牙签在上面装几个小孔。
#合理膳食 营养健康进家庭#蒜蓉蒸排骨的做法图解4

步骤4

准备一个大铁锅，水烧开后，架上一蒸架，把排骨放入锅中大火蒸20分钟。
#合理膳食 营养健康进家庭#蒜蓉蒸排骨的做法图解5

步骤5

出锅后撒上葱花和红辣椒即可。排骨非常嫩滑，好吃。

蒜蓉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

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