椰子油吐司

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小小小雪碧
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万能椰子油代替黄油，软白软白的！

吐司的用料

金山日式吐司粉 250g 鸡蛋 30g
细砂糖 35g 盐 3g
酵母 2.5g 水/椰子水 130g
凝固椰子油 25g

吐司的做法

椰子油吐司的做法图解1

步骤1

准备材料，清水可以替换成椰子水
椰子油吐司的做法图解2

步骤2

除椰子油外所有材料放入厨师机桶，低速混合，中速打至粗膜
椰子油吐司的做法图解3

步骤3

加入凝固的椰子油，继续中速打至手套膜
椰子油吐司的做法图解4

步骤4

打好的面团取出，发酵至2倍大
椰子油吐司的做法图解5

步骤5

手指沾面粉戳洞不回缩，不塌陷
椰子油吐司的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团分为3份，盖保鲜膜醒25分钟
椰子油吐司的做法图解7

步骤7

擀卷1次后醒15分钟，再擀第2次
椰子油吐司的做法图解8

步骤8

面团水份大，有点粘手，可以撒点干粉防粘！完成后放入模具发酵至8分满
椰子油吐司的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，35-40分钟
椰子油吐司的做法图解10

步骤10

出炉啦！
椰子油吐司的做法图解11

步骤11

超软的

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 小小小雪碧 编写，未经授权不得转载

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