豆豉炒苦瓜

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今天教大家一起做好这道开胃又营养的下火菜吧~

豆豉炒苦瓜的用料

苦瓜 500g 和鲜金标豆豉 25g
海虾米/葱段/姜片/蒜泥 10g 酱油/生粉/积分/油/盐 少许

豆豉炒苦瓜的做法

豆豉炒苦瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材
豆豉炒苦瓜的做法图解2

步骤2

剖开苦瓜，刨空切片
豆豉炒苦瓜的做法图解3

步骤3

起锅烧水
豆豉炒苦瓜的做法图解4

步骤4

加入苦瓜/盐/油在开水中灼2分钟后，捞起冲水，沥干水分备用
豆豉炒苦瓜的做法图解5

步骤5

净锅下油
豆豉炒苦瓜的做法图解6

步骤6

放入准备好的蒜泥
豆豉炒苦瓜的做法图解7

步骤7

加入和鲜金标豆豉，海米，姜片，葱段，稍微翻炒
豆豉炒苦瓜的做法图解8

步骤8

倒入苦瓜片，再依次加入生抽，盐，鸡粉，大火翻炒均匀
豆豉炒苦瓜的做法图解9

步骤9

最后淋上生粉水收汁即可出锅
豆豉炒苦瓜的做法图解10

步骤10

豆豉炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 和鲜美食厨房 编写，未经授权不得转载

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