超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）

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桐桐大宝宝
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女儿爱吃酸甜口的咖喱，搭配鸡排超级好吃。 我做的不正宗，我知道，但是我和孩子觉得好吃，给朋友做也觉得好吃，这就够了。

咖喱鸡排饭的用料

鸡排 想吃几块放几块 苹果 1个
大蒜 2瓣 话梅肉 3颗（没有可以不放）
洋葱 半个 土豆 2个
胡萝卜 1根（没有可以不放） 黄油/油 适量

咖喱鸡排饭的做法

超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解1

步骤1

鸡排，扔烤箱220℃半小时。（每家烤箱有自己的脾气，我这温度和时间是针对我家的烤箱。） 我买的上鲜的东京风味大鸡排，可以油炸或者空气炸锅或者烤箱。（可以不用这么久20分钟差不多就可以了，中途可以翻面，我主要因为切菜慢，就多烤会儿。） 鸡排出来后趁热切，然后我会撒柠檬汁，不放也可以，鸡排凉一点就会脆脆的了。
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解2

步骤2

半个洋葱两瓣蒜切碎
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解3

步骤3

土豆（胡萝卜）切丁煮软捞出来代用。
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解4

步骤4

苹果削皮切丁和话梅肉加白开水一起打成糊糊，我只加苹果水所以打糊糊的时候水放多点。
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解5

步骤5

咖喱块拿出来，弄碎，懒得弄直接扔进去也可以，先待用。
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解6

步骤6

准备好了。
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解7

步骤7

烧锅放黄油
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解8

步骤8

中火，放洋葱和蒜碎，炒到洋葱变透明，放入苹果糊糊，开大火，开锅后改中火，放土豆（胡萝卜），然后放入咖喱块，炒均匀。
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解9

步骤9

翻炒，别糊锅。（手忙脚乱中间忘记拍照了），自己尝尝，觉得不咸自己放点盐。可以在出锅前放一些甜玉米粒，淡奶油啥的，没有不放也成。
超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法图解10

步骤10

出锅正好鸡排熟，（我切菜什么的超级慢），所以大概用了30分钟。 我的女儿可以吃这么多。

咖喱鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 桐桐大宝宝 编写，未经授权不得转载

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