沙尖鱼豆腐

沙尖鱼豆腐

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袁味食记
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益智健脑，蛋白质含量丰富
参与活动: #入秋滋补正当时#

沙尖鱼豆腐的用料

沙尖鱼 200g 豆腐 3块
葱 1条 姜 3片
蒜 5瓣 辣椒酱 2勺
生抽 2勺

沙尖鱼豆腐的做法

#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解1

步骤1

1、备好食材，沙尖处理肚子后，清洗干净
#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解2

步骤2

2、热锅烧油，小火慢煎，沙尖煎至两面金黄
#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解3

步骤3

3、煎好的沙尖放凉后取骨头，肉装盘
#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解4

步骤4

4、豆腐切小块，(豆腐放手里切不容易碎)，备好葱花，辣椒酱。
#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解5

步骤5

5、热锅放油烧到7成，依次放入蒜、辣椒酱、葱头，炒香。
#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解6

步骤6

6、放入豆腐，撒点盐，(掂锅翻)这样豆腐不易碎。
#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解7

步骤7

7、然后放沙尖，翻炒均匀。放入生抽。
#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解8

步骤8

8、出锅前撒上葱花，美味佳肴出锅。
#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐的做法图解9

步骤9

9、香味俱全，鲜香十足

沙尖鱼豆腐的烹饪技巧

1、葱要红葱才更香哦； 2、尿酸高的人群不宜食用； 3、还可以沙尖鱼豆腐汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 袁味食记 编写，未经授权不得转载

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