巨好吃的海鲜粉丝煲

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海鲜粉丝煲的用料

龙口粉丝 一捆 花蛤 300克
虾 150克 娃娃菜 一颗
金针菇 100克 葱蒜 三十克
蚝油 一汤匙 盐 半汤匙
生抽 两汤匙 糖 一汤匙
小米辣 3根 料酒 两汤匙
油 适量

海鲜粉丝煲的做法

巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解1

步骤1

粉丝用温水浸泡至软
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解2

步骤2

花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍（这步很重要！一定要清洗干净了，不然满嘴沙子吃到你怀疑人生）
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解3

步骤3

锅中加清水和料酒煮至水沸，放入花蛤焯至开口捞出
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解4

步骤4

娃娃菜切条状备用
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解5

步骤5

金针菇去根分成小束洗净备用
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解6

步骤6

蒜剁成泥；葱切葱白段和葱花；小米辣切小圈备用
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解7

步骤7

减去虾须，用牙签挑去虾线
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解8

步骤8

准备酱料：碗中加入生抽2汤匙、蚝油一汤匙、料酒两汤匙、盐半汤匙、糖一汤匙，再加半碗清水调匀
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解9

步骤9

锅中加油烧热后放入蒜蓉、葱白，煸炒至金黄色，倒入准备好的酱汁拌匀盛出备用
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解10

步骤10

锅底铺一层娃娃菜、金针菇
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解11

步骤11

粉丝捞出铺在菌菇上面
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解12

步骤12

虾、花蛤捞出铺在粉丝上面
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解13

步骤13

蒜蓉酱汁淋在虾和花蛤上，大火烧开转中火继续焖煮5-6分钟
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解14

步骤14

最后关火撒葱花、小米辣
巨好吃的海鲜粉丝煲的做法图解15

步骤15

成品！

海鲜粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 恭喜你发现我了 编写，未经授权不得转载

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