秋天的第一杯手工奶茶

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最近看朋友圈到处都在撒狗粮，秋天来了要喝奶茶～于是乎作为坚强的汪星人会这么容易被打败的吗？周末放假宅自己的小窝里，整一杯热乎乎的奶茶，巴适～

秋天的第一杯手工奶茶的用料

纯牛奶 2盒 红茶包 2包
水 1000ml 木薯粉 70g
玉米淀粉 20g 黑糖 1块
炼乳 两勺

秋天的第一杯手工奶茶的做法

秋天的第一杯手工奶茶的做法图解1

步骤1

将黑糖用半碗热水融化，慢慢把黑糖水倒入木薯粉和玉米淀粉中，一边到一边搅拌，注意观察粉的干湿程度，我忘记拍照了，反正就是记住一个原则水不能很多，不然搓不起来圆子的，我花了60分钟搓完这些珍珠，一定要有耐心啊。 然后煮半锅水，等水沸之后，火关小，慢慢加入珍珠，中火煮40分钟，记得经常看一下锅内的水是否有蒸干的现象，水少了就加水，然后经常搅拌一下，不然要糊锅的。煮完之后焖在锅里面，直到珍珠的白心消失
秋天的第一杯手工奶茶的做法图解2

步骤2

这是煮好的珍珠，可过一遍冰水，吃起来更有嚼劲。
秋天的第一杯手工奶茶的做法图解3

步骤3

锅内加入2个茶包和1000ml的水，煮开之后用铲子压一下茶包，煮出更浓的茶味。然后开小火倒入两盒牛奶，再加入两勺炼乳，不用把奶茶煮沸，至于加热就行了，喜欢甜一点的还可以多加一点炼乳。真的是很好喝的
秋天的第一杯手工奶茶的做法图解4

步骤4

完工完工，做做3小时，咕咚咕咚3分钟能喝完

秋天的第一杯手工奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 三食饭 编写，未经授权不得转载

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