黄瓜豆芽炖丸子

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秋天气候干燥，宜多吃一些汤汤水水的营养食物，黄瓜清爽营养，丸子是鸡肉做的，鲜美多吃也不涨肉肉，加了黄豆芽营养更加丰富哟～
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

黄瓜豆芽炖丸子的用料

黄瓜 2根 胡萝卜 半根
黄豆芽 200克 自制鸡肉丸子 6个
香菜 1根 鲜鸡汁 10克
盐 适量 葱姜 少许
八角 1瓣 水淀粉 适量

黄瓜豆芽炖丸子的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，丸子是自制的，没有可以用其它丸子来代替。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解2

步骤2

黄瓜和胡萝卜切薄片，葱姜切丝。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解3

步骤3

油锅烧热后，先炸香八角，再爆香葱姜丝。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解4

步骤4

放入黄豆芽和胡萝卜片。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解5

步骤5

大火快速翻炒均匀后，加入适量的盐调味。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解6

步骤6

这个时候加入鲜鸡汁调味增鲜。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解7

步骤7

大火快速翻炒黄瓜和黄豆芽变软。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的清水。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解9

步骤9

大火煮沸后，加入鸡肉丸子。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解10

步骤10

大火烧开后，炖煮10分钟，加入黄瓜片继续炖煮至变色。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解11

步骤11

加入水淀粉勾芡。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解12

步骤12

最后撒上香菜段即可关火。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解13

步骤13

鲜美可口又营养丰富，低脂低卡，多吃也不长肉肉。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解14

步骤14

我要开动了。
#合理膳食 营养健康进家庭#黄瓜豆芽炖丸子的做法图解15

步骤15

成品

黄瓜豆芽炖丸子的烹饪技巧

丸子可以用自己喜欢的口味来选择哟，不过鸡肉丸子多吃也不会长肉肉，而且健康又低脂哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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