四季鱿鱼丸

四季鱿鱼丸

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其实鱿鱼是非常好的辅食食材，它含有丰富的Omega-3脂肪酸，也就是DHA，能促进大脑发育。最关键的是，一根刺都没有，对宝宝来说很安全。 如果你担心它太难嚼，不妨打成泥做成这道四季鱿鱼丸，不仅口感滑嫩，而且最大程度保留了鱿鱼的鲜美，再搭配些四季豆，更是增添了一丝清爽气。 鱿鱼丸煮好后，一顿吃不完还可以冻起来，平时给宝宝煮面或者煲汤都可以放进去增鲜，随吃随取也是相当地省事儿。

四季鱿鱼丸的用料

番茄 30克 鱿鱼 60克
蛋清 15克 娃娃菜 20克
四季豆 20克 中筋面粉 30克

四季鱿鱼丸的做法

四季鱿鱼丸的做法图解1

步骤1

锅中水开后倒入四季豆和娃娃菜，大火焯水3分钟。
四季鱿鱼丸的做法图解2

步骤2

番茄和娃娃菜切丝，四季豆剁碎。
四季鱿鱼丸的做法图解3

步骤3

鱿鱼切小块。
四季鱿鱼丸的做法图解4

步骤4

绞肉杯中倒入鱿鱼块和蛋清，再挤入几滴柠檬汁去腥，搅打成泥，倒出在碗中。
四季鱿鱼丸的做法图解5

步骤5

鱿鱼泥中倒入中筋面粉和四季豆碎，搅拌均匀。
四季鱿鱼丸的做法图解6

步骤6

用挤丸子的工具往鱼泥上压，再用勺子刮出鱿鱼丸。
四季鱿鱼丸的做法图解7

步骤7

锅中水开后放入鱿鱼丸，大火煮6分钟至丸子浮起。
四季鱿鱼丸的做法图解8

步骤8

再倒入娃娃菜丝和番茄丝，继续煮3分钟。
四季鱿鱼丸的做法图解9

步骤9

一碗口感嫩滑的四季鱿鱼丸就做好啦！丸子中零星地点缀着绿色的四季豆碎，再配上娃娃菜和番茄的汤底，真的是美味无穷，快快收藏起来吧~

四季鱿鱼丸的烹饪技巧

●番茄在顶部划个十字后，倒入开水浸泡一会，就能很容易去皮了。 ● 妈妈们在挤鱿鱼丸的时候可以将勺子稍稍沾水，这样放入锅中的时候丸子不会粘在勺子上。 ● 鱿鱼表面比较滑，妈妈们在切的时候要慢慢切，小心切到手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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