一分钟学会马卡龙冰皮月饼

一分钟学会马卡龙冰皮月饼

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你绝对不能错过的马卡龙色冰皮月饼，不油不腻，口感清新。 三步就可以完成一份唯美的冰皮月饼，低脂清爽颜值又高，简直太耐打了。

马卡龙冰皮月饼的用料

糯米粉 45克 粘米粉 40克
澄面粉 20克 牛奶 180毫升
玉米油 20克 糖粉 20克
豆沙或莲蓉馅等 适量 糯米粉（手粉） 适量

马卡龙冰皮月饼的做法

一分钟学会马卡龙冰皮月饼的做法图解1

步骤1

牛奶、玉米油和糖粉混合搅拌均匀
一分钟学会马卡龙冰皮月饼的做法图解2

步骤2

粉类混合，加入第一步的混合液搅拌成均匀的糊状。用面粉筛过筛，静置30分钟。
一分钟学会马卡龙冰皮月饼的做法图解3

步骤3

放入陶瓷碗中上锅蒸20分钟左右（掀盖子时小心不要滴水到碗里）用筷子把蒸好的面糊搅拌成小块
一分钟学会马卡龙冰皮月饼的做法图解4

步骤4

稍凉后用手揉至光滑。想要加颜色可以用牙签沾一丢丢色素（千万不要加多，会很浓）在面团里揉均匀。
一分钟学会马卡龙冰皮月饼的做法图解5

步骤5

准备熟糯米粉（微波炉叮一分钟或小火炒熟），豆沙馅、莲蓉馅分成20克一份。
一分钟学会马卡龙冰皮月饼的做法图解6

步骤6

冰皮面团每份30克一份，单色多色均可，揉圆压扁裹入馅料，薄薄地滚一层手粉，用模具压出形状即可。
一分钟学会马卡龙冰皮月饼的做法图解7

步骤7

成功～中秋节快乐～

马卡龙冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载

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