无油炸零失败干炸香脆小黄鱼

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小呀小太阳吖
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用空气烤箱炸出来的，不加一滴油。更加健康喔，外皮非常酥脆，鱼肉鲜嫩！新手小白也能做，零失败！

无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的用料

小黄鱼 5条 料酒 1勺
八角粉 适量 盐 适量
生姜丝 适量 裹鱼表面的食材:
玉米淀粉 适量 鸡蛋 1个

无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法

无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼洗净。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解2

步骤2

把头去掉，然后正反面各割几刀。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解3

步骤3

把调料都加进去。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解4

步骤4

用手轻轻的给鱼按个摩。盖上保鲜膜腌制1小时。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解5

步骤5

腌制好的小黄鱼在打散的鸡蛋液里双面都裹上蛋液。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解6

步骤6

裹上蛋液后在玉米淀粉里滚一圈，要抖掉多余的玉米淀粉。薄薄一层就好了。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解7

步骤7

放在刷有玉米油的锡纸上。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解8

步骤8

烤箱选空炸功能180度烘烤20分钟(中途可视情况翻面)
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解9

步骤9

就做好了，香脆的鱼皮，鲜嫩的鱼肉，很好吃喔。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解10

步骤10

成品图。
无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的做法图解11

步骤11

成品图。

无油炸零失败干炸香脆小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载

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