豆腐焖火腩

豆腐焖火腩

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男人的浪漫，懂的人自然会懂

豆腐焖火腩的用料

豆腐 300克 烧肉(火腩) 200克
腐竹 150克 胡萝卜 50克
蒜头 6瓣 葱段 适量
姜片 适量 蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙 老抽 少许
盐 适量 糖 适量
淀粉(生粉) 适量

豆腐焖火腩的做法

豆腐焖火腩的做法图解1

步骤1

根据配件表准备食材，豆腐切块，烧肉切片，胡萝卜切片，葱切段
豆腐焖火腩的做法图解2

步骤2

热火下油，等油温上来以后放入豆腐(豆腐了稍稍吸去表面水分)，单面煎至金黄
豆腐焖火腩的做法图解3

步骤3

翻面继续煎，煎至两面金黄，起锅备用
豆腐焖火腩的做法图解4

步骤4

用煎豆腐的油下锅，放入蒜头，姜片爆香，放入烧肉，煸香
豆腐焖火腩的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜，翻炒均匀
豆腐焖火腩的做法图解6

步骤6

放入腐竹，继续翻炒
豆腐焖火腩的做法图解7

步骤7

加入适量的水，蚝油，生抽，老抽
豆腐焖火腩的做法图解8

步骤8

放入豆腐，焖煮10分钟左右
豆腐焖火腩的做法图解9

步骤9

开盖，放入葱花，盐糖调味
豆腐焖火腩的做法图解10

步骤10

倒入生粉水勾芡，翻炒均匀
豆腐焖火腩的做法图解11

步骤11

装盘，即可享用这一道男人的浪漫

豆腐焖火腩的烹饪技巧

豆腐选用中等硬度的豆腐是关键，可以在菜场问卖豆腐的需要适合煎煮的豆腐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 小花厨房的日常 编写，未经授权不得转载

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