蒜香酱油蘑菇鸡

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【5-108】 这是一个半夜回评翻到蘑菇早上不行那就中午的故事……喵胖表示很喜欢 ----- 2020.10.08

蒜香酱油蘑菇鸡的用料

鸡肉 自选 野生蘑菇 自选
蒜 八瓣 姜 一块
料酒 一咕嘟 生抽 一咕嘟
老抽 可选 五香粉 适量
油 一点

蒜香酱油蘑菇鸡的做法

蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解1

步骤1

根据个人喜好选蘑菇，榛蘑元蘑小黄蘑什么的都可以，提前收拾干净加水泡胖
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热加油晃晃匀，根据肉肉出息程度和个人喜好往里切姜扔蒜子
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解3

步骤3

小火煎香划拉到外圈，扔上提前收拾干净剁小块搁凉水里泡出血水的小肥鸡
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解4

步骤4

整鸡鸡腿鸡翅根都可以，随便划拉两下淋料酒
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解5

步骤5

努力划拉到肉们变色锅里没怪味，根据肉量和个人喜好往里撒五香粉加生抽
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解6

步骤6

大概翻匀扔蘑菇，顺道滤上些泡蘑菇的水，大火煮开撇撇沫
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解7

步骤7

看情况补几滴老抽调调色，没啥问题了再调成中小火，盖上盖子把肉咕嘟到自己喜欢的程度
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解8

步骤8

差不多十几二十分钟的样子，拿不准时间可以偷摸开盖揪点尝尝小心烫，酌情补盐加时间
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解9

步骤9

确认肉菇都没问题了再关火找盘往外挪，配热乎米饭玉米饼什么的都好吃
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解10

步骤10

如果有剩可以添些水，切堆土豆或者薅把干粉条，跟白菜尖椒什么的一块儿扔里咕嘟咕嘟又是一顿好饭
蒜香酱油蘑菇鸡的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

蒜香酱油蘑菇鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

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