凉拌粉皮

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清淡可口，筋道爽滑，简单易做的家常菜！

凉拌粉皮的用料

干粉皮 2张 蒜 40克
胡萝卜 50克 青椒 50克
辣椒油 5克 芝麻油 5克
米醋 30克 生抽 15克
盐 1中勺

凉拌粉皮的做法

凉拌粉皮的做法图解1

步骤1

粉皮放入凉水中泡软，胡萝卜青椒切细丝备用。
凉拌粉皮的做法图解2

步骤2

蒜加入盐捣成泥放入小碗中，加入生抽。
凉拌粉皮的做法图解3

步骤3

加入米醋。
凉拌粉皮的做法图解4

步骤4

加入辣椒油，芝麻油。
凉拌粉皮的做法图解5

步骤5

加入少许凉开水，搅拌均匀，料汁就做好了。
凉拌粉皮的做法图解6

步骤6

粉皮切成喜欢的大小，放入开水锅里煮至透明。
凉拌粉皮的做法图解7

步骤7

粉皮快煮好时，放入切好的胡萝卜丝烫软。
凉拌粉皮的做法图解8

步骤8

捞出过凉水，沥干水分放入盆中。
凉拌粉皮的做法图解9

步骤9

放入青椒丝，倒入调好的料汁。
凉拌粉皮的做法图解10

步骤10

充分的搅拌均匀即可。
凉拌粉皮的做法图解11

步骤11

清淡可口。
凉拌粉皮的做法图解12

步骤12

筋道爽滑。

凉拌粉皮的烹饪技巧

粉皮煮好后一定要及时的过凉水避免粘连，多过几遍凉水使粉皮凉透不要温热。成品酸香可口，清爽美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

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