芋头红烧肉

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吃瓜群众李不言
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芋头红烧肉的用料

红烧肉 250g 芋头 1个/半个
姜 两片 八角，桂皮，香叶 各1个
草菇老抽 1勺 料酒 2勺

芋头红烧肉的做法

芋头红烧肉的做法图解1

步骤1

把五花肉切成一指到两指宽的，用清水洗两遍去去血水
芋头红烧肉的做法图解2

步骤2

放入没过五花肉的水，加两片姜片，加两勺料酒，大火煮开，再煮5分钟
芋头红烧肉的做法图解3

步骤3

准备一个无油的锅，把煮好的五花肉倒进去，中小火慢慢煎
芋头红烧肉的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄
芋头红烧肉的做法图解5

步骤5

加入一勺草菇老抽，翻炒一下，加入八角，桂皮，香叶，翻炒1分钟，加入切好的芋头 (芋头就切滚刀块就可以)
芋头红烧肉的做法图解6

步骤6

加入没过芋头的热水，大火煮开后，转小火煮20分钟，加入适量的盐，再煮5-10分钟
芋头红烧肉的做法图解7

步骤7

煮好盛出来~ 开吃~

芋头红烧肉的烹饪技巧

煮到后期不要太翻动，因为芋头很容易就粉了，经常翻动会碎的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 吃瓜群众李不言 编写，未经授权不得转载

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