【番茄土豆炖牛肉】

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牛肉的用料

【主料】 牛肉 200克
番茄 2个 土豆 2个
【调料】 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
冰糖 4颗 盐 1勺
【香料】 八角 2个
桂皮 1块 香叶 2片
草果 1个 孜然 1勺
小茴香 1勺

牛肉的做法

【番茄土豆炖牛肉】的做法图解1

步骤1

牛肉切小块
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入2勺料酒
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解3

步骤3

大火烧开，撇去浮沫
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解4

步骤4

捞出沥水备用
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解5

步骤5

小火热油，放入八角、桂皮、香叶、草果
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解6

步骤6

倒入牛肉，煸炒出香味
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解7

步骤7

加入2勺生抽、1勺老抽、4颗冰糖，翻炒均匀
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解8

步骤8

倒入1个切好的西红柿
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解9

步骤9

加水没过食材，放入1勺孜然和1勺小茴香，盖上盖子中火焖20分钟
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解10

步骤10

倒入切好的土豆块，转小火焖10分钟
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解11

步骤11

倒入1个切好的番茄，再焖5分钟
【番茄土豆炖牛肉】的做法图解12

步骤12

关火加入1勺盐翻拌均匀，出锅撒上葱花

牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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