酸汤肥牛

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最近爱上各种酸汤美食，今天来分享一道快手经典的酸汤肥牛，酸爽美味又超级下饭，好吃的不要不要～

酸汤肥牛的用料

肥牛 200克 金针菇 1把
酸笋 100克 小米辣 4个
青荆条 3个 大蒜 2瓣
姜 2片 小葱 半根
酸汤肥牛调料 1罐

酸汤肥牛的做法

#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

金针菇去根后洗净。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

酸笋用刀斜切成薄片，香菜切段。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

小米辣和青荆条切圈，葱姜蒜切碎。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水煮沸后，放入金针菇炒熟捞出沥干水分。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

油锅烧热后，爆香葱姜蒜末和小米辣，青荆条。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量的清水煮沸，倒入酸汤肥牛调料。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

大火再次煮沸后。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解9

步骤9

加入切片的酸笋。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解10

步骤10

再加入焯水的金针菇。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解11

步骤11

大火继续煮开后再煮1分钟左右，这个时候加入肥牛。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解12

步骤12

大火煮至肥牛断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解13

步骤13

酸爽无比超级好喝。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解14

步骤14

喝上一口就停不下来了。
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#酸汤肥牛的做法图解15

步骤15

我要开动了～

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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