成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅

精品 独家
53.8万 浏览 2151 收藏

可乐哥哥今年6岁,可乐鸡翅,是他特别特别喜欢吃的妈妈做的一道菜,我时不时会给他做一次,做法很简单,但可乐哥说非常非常好吃,我想他长大后,应该会很怀念这个他儿时记忆中熟悉的美味吧…

可乐鸡翅的用料

鸡翅 十个,约1斤 可乐 250毫升
生抽 2勺 姜片 三片
鸡汁 适量 料酒 适量
十三香 (可选放)

可乐鸡翅的做法

成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅提前解冻
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

烧开水焯一下,
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

马上捞出来过凉水,让鸡皮收紧实
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

平底锅烧油,
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

用厨房纸吸下鸡翅的水份,这步是防止煎的时候油水飞得到处都是
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

把两面都煎至略焦黄
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

放入姜片
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

两三汤匙生抽
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

一点点料酒,
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

一点点红烧酱油,如果没有就放点黑抽
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

炒匀后倒入半瓶可乐,约250毫升
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解12

步骤12

再放一点点鸡汁,
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解13

步骤13

十三香可以放极少的一点点或者不放
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解14

步骤14

盖上盖子焖煮,中途翻动两三次,让其匀均入味,
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解15

步骤15

煮到收汁状态,这时汤汁特别浓稠,要注意火候,别煮糊了哦
成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法图解16

步骤16

最后装盘,淋上一些汤汁既可,颜色特别好看,哥哥一口气干掉6个,连连称赞呢…

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-15

你当前的位置:豆果美食 > 成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 成长记忆中的熟悉的好味道:可乐鸡翅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存