柠檬鸡爪

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鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
柠檬（百香果）也可以不放百香果 各一个 葱 1根
香菜 少量 陈醋 8勺
生抽（或者海鲜酱油） 5勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
洋葱 半个 盐 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺

鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净。
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

剪去指甲，斩断鸡爪。 冷水入锅，加入葱结，姜片，料酒一起煮。
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

大火煮开后转小火煮到你喜欢的软硬程度，捞起过凉水。
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

柠檬切片，洋葱切丁，加入生抽，陈醋，蚝油，白糖，拌匀。
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

加入鸡爪静置至少两小时，喜欢吃辣的还可以加点小米辣，吃的时候再来点香菜增香提色。

鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

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