豌豆肉馅千层饼

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出锅的豌豆肉馅千层饼，外皮酥脆，里面松软，鲜香，真的很好吃哦

豌豆肉馅千层饼的用料

面粉 250 五花肉 100
香葱 50 水 100
豌豆酱 100 生抽 2勺
姜末 适量 芝麻 适量
食用油 适量 盐 1勺
蚝油 1勺

豌豆肉馅千层饼的做法

豌豆肉馅千层饼的做法图解1

步骤1

面粉加5克酵母，水调成面团发酵，这一步
豌豆肉馅千层饼的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉泥，加姜末，葱花，生抽，豌豆酱，盐，鸡精，蚝油，食用油调和成馅
豌豆肉馅千层饼的做法图解3

步骤3

就是这种豌豆酱哦
豌豆肉馅千层饼的做法图解4

步骤4

发酵好的面团幹成长方形的薄饼，肉馅抹匀
豌豆肉馅千层饼的做法图解5

步骤5

纵横各分切三等分和四等分，边缘切开
豌豆肉馅千层饼的做法图解6

步骤6

然后叠起来
豌豆肉馅千层饼的做法图解7

步骤7

再幹成饼状，抹少许水，撒芝麻
豌豆肉馅千层饼的做法图解8

步骤8

擀平
豌豆肉馅千层饼的做法图解9

步骤9

醒发20分钟
豌豆肉馅千层饼的做法图解10

步骤10

锅中倒少许油，先烙15分钟
豌豆肉馅千层饼的做法图解11

步骤11

再翻面，继续烙15分钟左右
豌豆肉馅千层饼的做法图解12

步骤12

出锅，切块，装盘

豌豆肉馅千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 烟火的Angel 编写，未经授权不得转载

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