青椒木耳炒猪肝

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偶尔吃一次猪肝，对女生们补血养颜有益处，用青椒木耳炒猪肝味道最好，不腥不腻，还挺下饭～

青椒木耳炒猪肝的用料

木耳 一小把 青椒 2个
猪肝（卤煮过） 一小块 大蒜 2瓣
生抽 2小勺 盐 适量
耗油 1小勺 味精 2克
白糖 3克

青椒木耳炒猪肝的做法

青椒木耳炒猪肝的做法图解1

步骤1

准备好食材：青椒、泡发好的木耳、煮熟的猪肝、大蒜。青椒和木耳切粗丝，猪肝切宽条，大蒜拍碎。
青椒木耳炒猪肝的做法图解2

步骤2

锅内放油，爆香大蒜。
青椒木耳炒猪肝的做法图解3

步骤3

放入青椒、木耳翻炒几下。
青椒木耳炒猪肝的做法图解4

步骤4

加入2勺清水，继续翻炒至青椒断生。
青椒木耳炒猪肝的做法图解5

步骤5

放入猪肝翻炒几下。
青椒木耳炒猪肝的做法图解6

步骤6

依次放入生抽、蚝油、盐、味精、白糖，全部翻炒均匀，收一下汤汁即可出锅。
青椒木耳炒猪肝的做法图解7

步骤7

装盘享用吧！

青椒木耳炒猪肝的烹饪技巧

1. 猪肝冷水下锅，视猪肝的大小煮适当的时间，煮制筷子可以插透即可，放凉后切片。 2. 大蒜可以杀菌，且放入大蒜炒香后可以给整道菜增香。 3. 我用的是蔬菜和菌菇提取的那种味精，相对来说健康些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载

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