一鱼二吃 ～香酥小黄鱼&汤

一鱼二吃 ～香酥小黄鱼&汤

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感谢这次免费试吃活动，食材很新鲜，想了好久，做出来的美食超级鲜美。香酥小黄鱼吃到舔屏，汤鲜美好喝
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#一鱼二吃 ～香酥小黄鱼&汤的用料

小黄鱼 10条 姜 一块
香葱 4棵 洋葱 半个
白玉菇 150g 料酒 1勺
盐 适量 油 适量

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#一鱼二吃 ～香酥小黄鱼&汤的做法

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步骤1

先来上桌图
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步骤2

把小黄鱼处理干净
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步骤3

用料酒，胡椒粉和盐，葱切段姜切丝搅拌均匀腌制半小时
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步骤4

取出腌制好的小黄鱼6条，用厨房纸吸干
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步骤5

蘸上均匀的淀粉，别太多
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步骤6

锅内放油烧热放入小黄鱼，中小火煎至二面金黄捞起，再重复一次
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步骤7

捞起装盆，余下的油待会煮小黄鱼汤用。
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步骤8

关键配制无敌蘸料：黑胡椒粉+椒盐+辣椒粉+孜然粉+白芝麻+花生米（碾碎末）拌匀。
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步骤9

撒上蘸料，超级好吃
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步骤10

继续小黄鱼汤制作，用余下的油过滤一下，烧热放入姜丝蒜片炒香后捞起
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步骤11

把4条小黄鱼二面煎透，加料酒，加水煮开
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#一鱼二吃 ～香酥小黄鱼&汤的做法图解12

步骤12

加水，倒入白玉菇和扁尖笋丝继续煮三分钟，加盐和鸡精，胡椒粉
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步骤13

装盆后撒点葱花即可

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#一鱼二吃 ～香酥小黄鱼&汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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