披萨

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小海撸包日记
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天气明显转凉，体内的脂肪嗷嗷待哺，需要高热量的食物充饥。恰逢姐妹聚餐，做一块快手披萨一起长肉肉。
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披萨的用料

7寸饼皮 1张 各颜色彩椒（红绿黄） 适量
洋葱 1/4个 牛肉 75克
虾仁 10个 蘑菇 3个
芝士碎 适量

披萨的做法

披萨的做法图解1

步骤1

准备配菜洗干净切块。没买到口菇用蘑菇代替。蘑菇洗干净要挤干水分。 牛肉：切条，用黑椒酱腌制2小时； 虾仁；解冻后放点盐黑胡椒粉腌制30分钟
披萨的做法图解2

步骤2

锅内倒入一点点油，放入彩椒和洋葱稍微炒下，不要炒软
披萨的做法图解3

步骤3

倒入香菇煎下，把多余水分煎出
披萨的做法图解4

步骤4

虾仁稍微煎下
披萨的做法图解5

步骤5

牛肉适当炒下，不用加任何额外佐料
披萨的做法图解6

步骤6

食材都适当炒完装盘
披萨的做法图解7

步骤7

准备饼皮，饼皮之前做好放冰箱冷冻后提前10分钟拿出来解冻铺到披萨盘，也可以买现成饼皮
披萨的做法图解8

步骤8

均匀涂上披萨酱
披萨的做法图解9

步骤9

均匀铺上一层芝士碎，不要太密集
披萨的做法图解10

步骤10

铺上牛肉➕蘑菇，再铺上一层芝士碎
披萨的做法图解11

步骤11

铺上虾仁和蔬菜
披萨的做法图解12

步骤12

再上面铺一层芝士碎，最后放点彩椒点缀，烤箱230度预热10分钟
披萨的做法图解13

步骤13

预热后转210度上下火中层烤14分钟，观察实际上色调整温度，以烤箱实际温度为准
披萨的做法图解14

步骤14

出炉，香气扑面而来
披萨的做法图解15

步骤15

出炉晾凉准备打包聚餐去啦
披萨的做法图解16

步骤16

装盒出发

披萨的烹饪技巧

1⃣️蔬菜：选择水份较少的，提前适当煎炒有利于减少水份，以免披萨中水分过多； 2⃣️肉类：提前腌制，适当煎炒能减少水份，我怕不太熟先提前炒了下，也可以不用炒； 3⃣️芝士碎：铺撒要留点空间不要太密集。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 小海撸包日记 编写，未经授权不得转载

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