又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）

又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）

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太久沒有動手做麵包了～ 今天來做一下網紅麵包-蒜香奶酪麵包 當重口味遇上奶酪也能變成小可愛～ 喜歡蒜味的這款你一定很愛～ 又軟又好吃愛了～。・°°・(＞_＜)・°°・。

又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的用料

面包体用料： 高筋面粉 250克
白砂糖 35克 鸡蛋 三分二个
水/牛奶 120ml 酵母 4克
盐 2克 黄油 20克
奶酪酱用料： 奶油奶酪 90克
糖 20克 淡奶油 110克
蒜香黄油用料： 黄油 30克
盐 1克 糖 15克
蒜蓉 10克 葱（切成葱花） 2把
鸡蛋 三分一个

又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法

又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解1

步骤1

准备好材料
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解2

步骤2

除黄油外将面包材料倒入厨师机中低速拌匀
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解3

步骤3

揉至出粗膜后加入软化黄油
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解4

步骤4

揉至出手套膜即可
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解5

步骤5

揉好的面团取出放入碗中发酵至原来的两倍大
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解6

步骤6

发酵好的面团待用
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解7

步骤7

发酵好的面团取出压扁排气，分成6-8等份
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解8

步骤8

揉搓成小圆放入面包模具中，没有模具可以直接放入铺有油纸的烤盘中
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解9

步骤9

发酵至原来的两倍大
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解10

步骤10

将发酵好的面包体放入预热好的烤箱中，中层上下火165度烤18分钟，注意表面上色自己调整烘烤时间
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解11

步骤11

开始制作蒜香黄油：将黄油隔水融化后加入蛋液、葱花、蒜蓉、盐、糖搅拌均匀即可
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解12

步骤12

制作奶酪馅：将奶酪软化后加入淡奶油、糖用打蛋器低速搅拌加油至有流动性的奶酪馅，装入裱花袋中待用
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解13

步骤13

取出烤好的面包体稍稍放凉待用
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解14

步骤14

用刀把面包割成6等份注意底部不要割断
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解15

步骤15

从中间向外挤入奶酪馅（如上图）
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解16

步骤16

表面均匀涂抹蒜香黄油
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解17

步骤17

放入预热好的烤箱，中层上下火165度烤12分钟即可取出食用
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解18

步骤18

成品照
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解19

步骤19

成品照2
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解20

步骤20

成品照3
又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的做法图解21

步骤21

开吃

又軟又好吃的蒜香奶酪包（網紅麵包）的烹饪技巧

烘烤的温度可以根据自家烤箱进行调整，糖和馅料用量也可以根据自己的口味进行增减哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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