下饭哦，五花肉白菜烩粉条

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秋冬白菜餐桌上常见食材，猴崽子无肉不欢，又分外喜欢粉条，怎么能少了白菜五花肉烩粉条。

五花肉白菜烩粉条的用料

白菜 1颗 干粉条（红薯粉） 1把
生姜 3片 香葱 2根
蒜 5瓣 花椒 十几粒
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 适量 料酒 3勺
植物油 1克

五花肉白菜烩粉条的做法

下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片，其中肥肉的部分单独放置
下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解2

步骤2

食材全家福，粉条提前泡软，炒菜前煮软
下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解3

步骤3

热锅不下油，直接下五花肉中肥的一部分。不喜欢用猪油的就加一点点植物油。肥肉煸炒至图中焦黄出油
下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解4

步骤4

倒入剩余的五花肉，加入姜片，料酒，花椒翻炒
下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解5

步骤5

洗好的白菜先放菜邦，再放彩叶，大火快速翻炒
下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解6

步骤6

菜叶变软至图中油亮的时候
下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解7

步骤7

另加入煮好的粉条，加生抽2勺，老抽1勺，食盐几粒，白糖几粒（我没放）
下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解8

步骤8

撒香菜，葱碎，拍扁的蒜瓣出锅
下饭哦，五花肉白菜烩粉条的做法图解9

步骤9

加干辣椒味道更好，因为孩子不吃辣，所以没放。

五花肉白菜烩粉条的烹饪技巧

1.五花肉煸炒出油渣，味道更香。 2.白菜下锅大火爆炒，前面白菜要控干洗菜水，白菜很容易炒出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 清朗🍃 编写，未经授权不得转载

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