牛腩煲

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牛腩煲的用料

牛腩 500g 姜 4片
蒜 4瓣 香叶 2片
八角 2个 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
黄豆酱 1勺 黄冰糖 1勺
盐 1勺 火锅配菜随意搭配

牛腩煲的做法

牛腩煲的做法图解1

步骤1

牛腩切块，冷水下锅煮开，放料酒，生姜，葱煮开，放入牛腩煮开，撇去浮末，捞出冷水冲洗备用
牛腩煲的做法图解2

步骤2

桂皮，花椒，香叶，八角，白芷
牛腩煲的做法图解3

步骤3

热锅，香料炒香，下姜，蒜，洋葱炒香，下牛腩，酱油，蚝油，黄豆酱，盐，糖，炒匀入味
牛腩煲的做法图解4

步骤4

加水煮沸，煮15分种
牛腩煲的做法图解5

步骤5

转至高压锅，压10分钟
牛腩煲的做法图解6

步骤6

准备配菜
牛腩煲的做法图解7

步骤7

准备配菜
牛腩煲的做法图解8

步骤8

准备配菜
牛腩煲的做法图解9

步骤9

提前一天腌的脆萝卜
牛腩煲的做法图解10

步骤10

调个酱汁
牛腩煲的做法图解11

步骤11

再调个酱汁
牛腩煲的做法图解12

步骤12

开吃啦
牛腩煲的做法图解13

步骤13

秋天和火锅也挺配哦

牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载

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