开胃爽口的酸汤面～

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面条的做法有很多，但开胃爽口的酸汤面你一定不能错过，无论是在早上还是在下午，吃上这么一碗，都会让你能量满满～关键还特别好做快手哦～

酸汤面的用料

鲜蛋和面 1小包 鸡蛋 1个
青菜 1株 白蘑菇 2个
老干妈 1勺 生抽 2勺
醋 2勺 白芝麻 少许
盐 适量

酸汤面的做法

开胃爽口的酸汤面～的做法图解1

步骤1

准备食材 ，一包面 ，一株青菜 ，一个鸡蛋 ，两个白蘑菇，蔬菜的话可以根据自己的喜好确定 。图妈今天用的是金龙鱼的鲜蛋和面 ，120g包装刚好适合一个人的量 ，很方便，再也不用为打开大包装的面而担心储存问题了～
开胃爽口的酸汤面～的做法图解2

步骤2

锅里放水，等开始冒小气泡的时候放入面条，等水开了再加一次冷水 ，这样煮出来的面条筋道～同时在煮面条的最后可以把洗好的青菜放进去焯一下
开胃爽口的酸汤面～的做法图解3

步骤3

在煮面的时候 ，我们来调个酸汤面的灵魂汤汁调料，半勺蒜末 (如果不爱吃蒜的可以不放)，一勺老干妈，两勺生抽， 两勺米醋 ，少许白芝麻 ，少许葱花 ，如果吃的咸口，那就再加点盐调味， 图妈的话就没放盐也够味了
开胃爽口的酸汤面～的做法图解4

步骤4

同时用一个平底锅把鸡蛋煎一下， 把白蘑菇切片炒 一下，都是同步进行 ，一点也不浪费时间～
开胃爽口的酸汤面～的做法图解5

步骤5

面煮熟后，把面汤倒入有灵魂汤汁调料的大碗里，拌匀～这个面条很不错 ，面汤很清爽
开胃爽口的酸汤面～的做法图解6

步骤6

再把面捞出来放入汤汁中
开胃爽口的酸汤面～的做法图解7

步骤7

最后摆上焯好水的蔬菜， 煎好的鸡蛋和炒好的白蘑菇片 ，再撒点葱花，就可以啦～
开胃爽口的酸汤面～的做法图解8

步骤8

来张特写，汤汁酸辣爽口开胃， 面条筋道有嚼劲 ，好吃～
开胃爽口的酸汤面～的做法图解9

步骤9

来来来，给你一口，张嘴～

酸汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 图妈早餐 编写，未经授权不得转载

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