吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗

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夏日里它是梦幻星空,冬日里它是静谧大海。 在这里,我们将蝶豆花融入马蹄糕里,去编织自己的梦。

蝶豆花阿达籽的用料

洲星马蹄粉 20g 蝶豆花 少量
椰浆 50ml 白糖 50g
清水 适量 芋圆 适量
牛奶 适量

蝶豆花阿达籽的做法

吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗的做法图解1

步骤1

取少量蝶豆花用清水泡出或煮出颜色。
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗的做法图解2

步骤2

倒入20g马蹄粉和50ml椰浆,用200ml蝶豆花汁液开浆,搅拌均匀之后过滤一遍得到蝶豆花生浆。
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗的做法图解3

步骤3

将芋圆煮熟,待芋圆浮起来即可捞起备用。
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗的做法图解4

步骤4

锅中清水加入50g白糖煮糖浆。
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗的做法图解5

步骤5

少量生浆倒入糖浆中,搅拌至浓稠状得到熟浆。
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗的做法图解6

步骤6

熟浆倒回生浆中,得到生熟浆。
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗的做法图解7

步骤7

生熟浆倒入碗中,蒸至10分钟,放凉后脱模,蝶豆花马蹄糕完成。
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗的做法图解8

步骤8

马蹄糕切块,加入芋圆,倒入牛奶,搅拌一下,即可开吃。

蝶豆花阿达籽的烹饪技巧

1.蝶豆花虽然好处多多,但女性吃的时候请避开经期和孕期哦~ 2.蝶豆花挑去少量即可,不宜取太多。 3.蝶豆花可以选择用水泡也可以选择用水煮,但不宜煮太久,时间越长颜色越深。 4.若想蝶豆花马蹄糕的蓝色更深一些,可以少放一点椰浆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-22

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