豆豉热塔鱼

豆豉热塔鱼

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涓涓小溪长流水
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海鱼品种很多，带鱼、黄鱼是经常食用品种之一，而今天烧的海鱼相对较少，热塔鱼也是母亲这么说也就跟着如此叫了，记得小时候热塔鱼红烧，清蒸都很好吃，加豆豉后此鱼更入味，而且单吃豆豉鲜香也很喜欢，喜欢它的入口鲜香之咸，加入热塔鱼一起烧更有香味浓郁之感，热塔鱼分岔的小翅少也合适老人和娃吃，做一个呗分享，谢谢豆果平台。
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豆豉热塔鱼的用料

热塔鱼 一条 豆豉 适量
葱姜蒜 若干 冰糖 少许
料酒 3勺 太太乐生抽 自定
太太乐老抽 自定

豆豉热塔鱼的做法

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步骤1

热塔鱼
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步骤2

豆豉
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步骤3

干面粉，或者生粉均可
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步骤4

用纸吸干后，再裹一层粉
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步骤5

下锅煎
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步骤6

煎至两面金黄
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步骤7

上料酒后焖10秒，再加生抽老抽豆豉，醋二滴，加冰糖
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步骤8

收汁后装盘，漂亮鱼成了
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步骤9

再拍一张，用茶油完美搭配的豆豉鱼

豆豉热塔鱼的烹饪技巧

热塔鱼比较大，所以切段烧，上酒后一定要焖一下，也戒海鱼之腥，加豆豉是我家的味道！好吃更美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载

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