高颜值中式点心，菊花酥

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菊花酥层次分明，单看外表就已经很诱人了，入口酥脆味道回味无穷。

菊花酥的用料

水油皮 中筋面粉 100g
细砂糖 10g 猪油或素白油 40g
水 45g 油酥
猪油 30g 低筋面粉 65g
豆沙馅料 200g 白芝麻 10g

菊花酥的做法

高颜值中式点心，菊花酥的做法图解1

步骤1

水油皮所有材料全部混合好
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解2

步骤2

混合好的材料放入海氏厨师机中揉成团
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜醒发30分钟可以拉出薄膜
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解4

步骤4

油酥混合。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解5

步骤5

分成25克一个的小剂子。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解6

步骤6

油皮25克。油酥12克。全部分好备用。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解7

步骤7

取一个油皮压平。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解8

步骤8

包上油酥。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解9

步骤9

擀成牛舌状。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解10

步骤10

卷起来。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解11

步骤11

再擀成长条。卷起来。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解12

步骤12

擀成圆形包上豆沙。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解13

步骤13

擀平
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解14

步骤14

用刀切成16等份不要切断。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解15

步骤15

翻转花叶儿
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解16

步骤16

点缀花心撒一点。白芝麻。170度烤25分钟。
高颜值中式点心，菊花酥的做法图解17

步骤17

花一样的菊花酥就做好了，酥酥脆脆超好吃。

菊花酥的烹饪技巧

揉的时候尽量可以出手套膜，这样擀皮的时候就不容易破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 骞妈厨房日记 编写，未经授权不得转载

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