梭子蟹鱿鱼瘦肉粥

梭子蟹鱿鱼瘦肉粥

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一条小食记
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秋天的夜晚来一碗梭子蟹粥暖心又暖胃，今晚突然想吃蟹粥但是市场大个卖完了，只买几个小的，如果是买梭子蟹买一个大个点蟹足够煮粥。

梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的用料

瘦肉 半斤 米 适量
干鱿鱼 1只 盐 适量
油 少许 葱 少许
香菜 2根 姜 适量
梭子蟹 5只 鸡精 1勺
胡椒粉

梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法

梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解1

步骤1

准备材料：梭子蟹 瘦肉 干鱿鱼 香菜 葱 姜
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解2

步骤2

大米淘净，放入食用油，搅拌均匀，放置十分钟待用
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解3

步骤3

梭子蟹洗净，切块待用
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解4

步骤4

干鱿鱼剪成条状待用
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解5

步骤5

瘦肉切片待用
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解6

步骤6

姜切丝待用
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解7

步骤7

先下锅烧油把干鱿鱼爆香备用
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解8

步骤8

开大火把米煮至七成熟。
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解9

步骤9

倒入切片好的瘦肉
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解10

步骤10

倒入爆过油的干鱿鱼
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解11

步骤11

倒入切好的梭子蟹
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解12

步骤12

加入切好的姜丝
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解13

步骤13

等米煮至九成熟后下入适量的盐
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解14

步骤14

加点鸡精调味
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解15

步骤15

加入胡椒粉去腥提味
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解16

步骤16

待米完全熟透后加入切好的葱花
梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的做法图解17

步骤17

最后加入香菜，梭子蟹瘦肉鱿鱼粥就煮好出锅啦。

梭子蟹鱿鱼瘦肉粥的烹饪技巧

1买一个大的梭子蟹切块就好 2干鱿鱼要爆香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 一条小食记 编写，未经授权不得转载

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