担担面

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李小貓
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担担面的用料

面条 适量 猪肉馅 60克
碎米芽菜 40克 小油菜 适量

担担面的做法

担担面的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量的油，油热后把肉丁放入锅中煸炒至颜色变白，沿锅边放入一勺料酒，再放入少许姜末，煸炒出香味。
担担面的做法图解2

步骤2

把碎米芽菜放入锅中煸炒均匀，然后放1勺生抽，半勺白糖调味，再次翻炒均匀即可。 （PS : 碎米芽菜超市有卖的）
担担面的做法图解3

步骤3

取个碗，放入3勺辣椒油、1勺花椒油、3勺生抽、1勺白糖、1勺熟芝麻、3勺醋、半勺香油，搅拌均匀即可，料汁就做好啦。
担担面的做法图解4

步骤4

煮面条，煮好后过一下凉水。（过下就行，不用过得太凉）
担担面的做法图解5

步骤5

小油菜烫一下备用。
担担面的做法图解6

步骤6

取个大碗，往碗里成一些料汁，在少放一点面条的汤，然后依次放入面条、小油菜、肉末芽菜，在撒一些小葱即可。 开始享用吧

担担面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 李小貓 编写，未经授权不得转载

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