川贝雪梨膏

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川贝雪梨膏的用料

雪梨 10斤 川贝 5g
红枣 8个 生姜 适量
黄冰糖 适量 罗汉果 2个
蜂蜜 适量 陈皮 适量

川贝雪梨膏的做法

川贝雪梨膏的做法图解1

步骤1

准备好大雪梨
川贝雪梨膏的做法图解2

步骤2

准备好食材，雪梨我并没有全部削皮，我只是把脏的部分削皮了
川贝雪梨膏的做法图解3

步骤3

雪梨切丝，罗汉果敲碎，红枣去核切丝，姜片切丝，加老冰糖放入锅中熬煮，加入一小碗清水熬煮
川贝雪梨膏的做法图解4

步骤4

熬至雪梨变得非常软，罗汉果红枣变软，所有的材料都很软烂了就冷却
川贝雪梨膏的做法图解5

步骤5

过滤梨渣
川贝雪梨膏的做法图解6

步骤6

用纱布过滤出梨渣子
川贝雪梨膏的做法图解7

步骤7

加入川贝粉继续熬煮滤好的汁水
川贝雪梨膏的做法图解8

步骤8

大火熬煮
川贝雪梨膏的做法图解9

步骤9

一直大火熬煮，直到有点拉丝了就小火熬，然后不停搅拌
川贝雪梨膏的做法图解10

步骤10

直到变成浓了，可以完全可以拉丝了，或者挂勺，再或者可以滴在碗里成水珠型了就可以了（在这里可以选择趁热加入蜂蜜，我是有一瓶加了的，两瓶没有加，因为成人可以喝加蜂蜜的，但是小孩子最好不要喝有蜂蜜的，因为要给我侄儿所以我有两瓶是没有加的，你们也可以考虑加）
川贝雪梨膏的做法图解11

步骤11

装入开水烫好的玻璃瓶中
川贝雪梨膏的做法图解12

步骤12

加入开水冲兑就可以喝了

川贝雪梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 豆的逗逗 编写，未经授权不得转载

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