不用和面确比馒头还好的发糕

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不用和面确比馒头还好的发糕的用料

红枣 8颗 红糖 30克
干面粉 300克 酵母 4克
温水 适量 鸡蛋 1个

不用和面确比馒头还好的发糕的做法

步骤1

面粉，红糖，酵母粉倒入盆中，搅拌均匀
不用和面确比馒头还好的发糕的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋，用筷子搅散，边加水边搅拌，搅至如图的样子时，常温（25℃左右）发酵1个小时左右

步骤3

将红枣去核，切碎备用

步骤4

面糊发酵到变大变软，加入红枣碎拌匀

步骤5

将面粉糊放入蛋糕纸杯里，一半满就好，36℃发酵半小时
不用和面确比馒头还好的发糕的做法图解6

步骤6

放入蒸锅大火蒸20-30分钟

不用和面确比馒头还好的发糕的烹饪技巧

调好的面糊稠度一定要合适，太稀容易发粘，太稠调不动就和起面团来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 快手面 编写，未经授权不得转载

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