发面牛舌糖饼，不用和面，零失败

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北北妈妈mam
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小朋友多吃发酵的面食对脾胃好，做来给女儿吃

糖饼的用料

面粉 300g 糖 5g
酵母 3g 白糖 适量
温开水 250g

糖饼的做法

发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解1

步骤1

材料准备好，一点点加入温开水
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解2

步骤2

搅拌成糊状
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜发酵到2倍大
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解4

步骤4

冬天大约1个小时左右，夏天应该在半个小时左右就可以了
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解5

步骤5

粘好干面粉，弄成长条形状
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解6

步骤6

平均分8个小剂子
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解7

步骤7

再二次发酵，5到10分钟
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解8

步骤8

擀成圆形，放入白糖，注意白糖是加了面粉的，怕糖露馅，所以加面粉
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解9

步骤9

擀成牛舌状
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解10

步骤10

锅内放油，小火下锅，两面金黄即可
发面牛舌糖饼，不用和面，零失败的做法图解11

步骤11

烙饼过程大约3分钟，左右就可以出锅了，松软香甜

糖饼的烹饪技巧

这个面发酵后水分很大，所以要发酵后粘面粉，再分成剂子后也需要加入干面粉，避免粘手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 北北妈妈mam 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 饼 主食

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