高大上超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜

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西兰花❤️❤️❤️营养成分含量高且全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。所以经常吃西兰花能够补充维生素C，提高免疫力，减脂瘦身，促进胃肠消化等 西兰花是我家上桌率最高的绿色蔬菜，称得上“宠妃”无论是去大街点餐还是在家做饭，一周最少吃4-5次，从孩子爸到孩子，无不喜欢 做法可凉拌，可蒜蓉清炒，可蚝油，个人觉得蚝油最入味，很鲜✅✅

蒜蓉蚝油西兰花的用料

西兰花 1个 蒜 3瓣
蚝油 2勺 盐和油 2克（汆烫西兰花之用）
生抽 1勺 白糖 0.5-1勺
玉米淀粉 8克

蒜蓉蚝油西兰花的做法

高大上超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜的做法图解1

步骤1

西兰花先整棵冲洗干净，切大小均匀的块，放入水中，加盐，浸泡15分钟左右
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步骤2

锅中放入水，水开后放入西兰花
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步骤3

加少许盐，一点玉米油，煮到断生
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步骤4

摆盘，根部朝下，整理成圆形
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步骤5

蒜瓣切碎沫
高大上超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜的做法图解6

步骤6

碗中放蚝油两勺，生抽一勺，白糖1勺（注意：勺子是喝粥的小汤匙，量不要太大容易咸）
高大上超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜的做法图解7

步骤7

再加适量的清水，玉米淀粉，混合均匀
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步骤8

接下来做蚝油汁❤️锅中放少许玉米油，蒜末炸出香味
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步骤9

倒入混合好的蚝油汁，煮开起泡泡，淋入一点油翻拌煮10秒关火（淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮）
高大上超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜的做法图解10

步骤10

浇在西兰花上面
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步骤11

鲜香可口，隐约透着一丝淡淡的微甜，很下饭，快来试试吧，绝对简单超好吃系列的菜

蒜蓉蚝油西兰花的烹饪技巧

盐是清洗和汆西兰花时候用的，配比的蚝油汁里面无需再放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

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