笋干老鸭煲

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采用新鲜晒好的笋干，香脆可口，土鸭肉质鲜嫩，笋干配上鸭肉，汤汁醇浓，油而不腻、家人都爱喝。
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笋干老鸭煲的用料

老鸭 半只 笋干 100克
料酒 2勺 生抽 1勺
盐 5克 生姜 10克
葱 2根

笋干老鸭煲的做法

笋干老鸭煲的做法图解1

步骤1

老鸭煲用土鸭，再把新鲜的老鸭洗净切块，当然得配上新鲜晒干后的笋干。
笋干老鸭煲的做法图解2

步骤2

提前把笋干浸入清水浸泡2小时。
笋干老鸭煲的做法图解3

步骤3

浸泡后撕开笋干去除老蒂头。
笋干老鸭煲的做法图解4

步骤4

米博烹饪机里加入600ml的清水。
笋干老鸭煲的做法图解5

步骤5

放入老鸭与姜片。
笋干老鸭煲的做法图解6

步骤6

加上两勺料酒去腥。
笋干老鸭煲的做法图解7

步骤7

开启【老鸭笋干煲】功能键开始焯水。
笋干老鸭煲的做法图解8

步骤8

焯水过后的鸭肉清洗去浮沫。
笋干老鸭煲的做法图解9

步骤9

把洗好的鸭肉重新放入米博烹饪机主锅中。
笋干老鸭煲的做法图解10

步骤10

加入800毫升的清水。
笋干老鸭煲的做法图解11

步骤11

再加入泡发好的笋干。
笋干老鸭煲的做法图解12

步骤12

加入葱结，开始烹饪90分钟。
笋干老鸭煲的做法图解13

步骤13

烹饪好的鸭汤。
笋干老鸭煲的做法图解14

步骤14

加一勺生抽。
笋干老鸭煲的做法图解15

步骤15

加半勺盐调味。
笋干老鸭煲的做法图解16

步骤16

加葱丝增香就可以品尝了
笋干老鸭煲的做法图解17

步骤17

鸭香加上笋干清脆的口感，喝上一碗鸭汤，将所有的鲜美锁在舌尖里。
笋干老鸭煲的做法图解18

步骤18

汤汁鲜美无比！

笋干老鸭煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

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