苦瓜贝壳汤

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作为一名汤星人，真的不能没有汤呀，家常快手汤，鲜甜美味，学起来吧～

苦瓜贝壳汤的用料

苦瓜 ½根 贝壳（美贝、白贝、花甲） 500g
姜、葱 适量 胡椒粉 适量

苦瓜贝壳汤的做法

苦瓜贝壳汤的做法图解1

步骤1

苦瓜切块，贝壳吐沙洗干净放好一边备用
苦瓜贝壳汤的做法图解2

步骤2

锅里放姜煮水
苦瓜贝壳汤的做法图解3

步骤3

水开后把贝壳倒进去，待贝壳刚刚打开即可捞起，这一步是方便贝壳进一步去掉泥沙
苦瓜贝壳汤的做法图解4

步骤4

我把贝壳有用的一边留下，另一半掰开扔掉
苦瓜贝壳汤的做法图解5

步骤5

热锅下油放姜片，稍微煸出姜味
苦瓜贝壳汤的做法图解6

步骤6

倒进适量开水煮几十秒
苦瓜贝壳汤的做法图解7

步骤7

把贝壳放进去
苦瓜贝壳汤的做法图解8

步骤8

立即把苦瓜放进去一起煮，大概煮几分钟
苦瓜贝壳汤的做法图解9

步骤9

最后，放点盐，胡椒粉，葱即可～

苦瓜贝壳汤的烹饪技巧

第7步骤，水开后也可以选择先放苦瓜煮一会儿再放贝壳的哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 爱吃鱼的咩咩 编写，未经授权不得转载

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