酱汁菜椒鱿鱼

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在我心中的食谱里，牛肉猪肝鱿鱼都是比较难控制的食材。不是炒的过老就是炒的还生。三个月前去友家吃饭，看到大美妞就炒了一份色泽很棒的爆炒鱿鱼，等到开饭，我第一口尝了鱿鱼。嫩，鲜，弹。按我对大美妞的了解，美妞儿是炒不出这样子得家常菜，后来一问妞才说她是说米博烹饪机来炒这道菜得。吃好饭姐妹们一起收拾桌子，然后就去围观了这神器，个头还满大，型也好看，然后点点点看了里面的附带菜谱，那品种真是好丰富呢。 这一餐后，我心里就惦记着这一美器，那天跟娃爸聊了一下，我也入手了这款烹饪机，从这周开始，我也可以腾出手来做一点其它事情啦。想吃什么或是不知道想吃什么的时候，就可以翻机子附带的菜谱看看，然后备齐食材就可以轻松复制。送上今天的这款时蔬炒鱿鱼先，我根据家人的口味又添减了一些。

酱汁菜椒鱿鱼的用料

鱿鱼 2只 菜椒 半个
洋葱 半个 西芹 1份
海鲜酱汁 1茶匙 生抽 适量
料酒 适量 油 少许
生姜 适量

酱汁菜椒鱿鱼的做法

酱汁菜椒鱿鱼的做法图解1

步骤1

备好所用食材，如图有鱿鱼，西芹，洋葱，菜椒，生姜，调味酱料。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解2

步骤2

根据米博烹饪机菜谱的提示，这鱿鱼在炒前用开水先焯个十秒。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解3

步骤3

用时十秒，温度一百度，反转档位就是一档。备注的妥妥又清楚。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解4

步骤4

然后再根据里面的提示，出料下料，这里是下调味料食用油，用机子所带的食材，温度用时档位都不用调，跟着提示下料就可以。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解5

步骤5

如果食谱里的调味品有什么你不是太喜欢得，就可以根据个人的喜好来换，我这里就换了一款酱料，这款酱料我家人更喜欢。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解6

步骤6

然后再将时蔬菜，菜椒，洋葱，生姜，芹菜一并下锅，炒出香味。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解7

步骤7

下这种比较大得食材，咱就要将盖子打开再加料。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解8

步骤8

我看了看烹饪时间，机子翻料了三分钟。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解9

步骤9

炒好是这个状态，色泽看着很不错哦。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解10

步骤10

然后接着还是按提示下料，朋友们看图就很清楚。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解11

步骤11

这是焯过得鱿鱼，焯好再炒，它们的口感更容易把握住。
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解12

步骤12

朋友们喜欢也可以复制，有了这机子真是满不错得，省时少油烟，还让我们有了一个认识度，一道菜用了多少油盐，
酱汁菜椒鱿鱼的做法图解13

步骤13

这样子的色泽不错吧，鲜嫩度把握得满好，但是有一点朋友们要注意，焯烫的时间也要根据我们切出来的食材厚薄来调整，这样子才是更合理哦。

酱汁菜椒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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