砂锅鸡爪

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砂锅鸡爪软糯咸香入口即化，简直好吃的不要不要的，真的是要舔手指了，休闲娱乐煲剧小零食，来瓶啤酒是不是更配了！
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砂锅鸡爪的用料

鸡爪 1000克 油 3勺
冰糖 1勺 料酒 3勺
老抽 3勺 生抽 5勺
蚝油 2勺 糖 1勺
啤酒 1瓶 姜 6片
葱 5根 香叶 2片
八角 1个 桂皮 1块

砂锅鸡爪的做法

#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪去掉指甲切成两半。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解2

步骤2

锅中烧水，放入葱，姜，料酒。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪放入锅中煮出浮沫
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解4

步骤4

捞出过凉水洗净备用。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解5

步骤5

锅中少量油，放入冰糖炒成焦糖色。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解6

步骤6

放入各种香料煸炒起香。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解7

步骤7

将鸡爪放入锅中炒至上色，放入生抽！
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解8

步骤8

加入老抽。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解9

步骤9

来上一点蚝油。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解10

步骤10

一大勺糖。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解11

步骤11

翻炒均匀。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解12

步骤12

将锅中的鸡爪倒入砂锅中，放入一瓶啤酒。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解13

步骤13

大火烧开小火焖煮半小时左右，直至收汁。，撒上小葱就可以出锅啦。
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解14

步骤14

太诱人了
#下饭红烧菜#砂锅鸡爪的做法图解15

步骤15

好吃到爆炸！

砂锅鸡爪的烹饪技巧

1.鸡爪记得劈开两半，这样更入味。 2.口味可以按照自己的喜好增加或减少调味料，还可以来点辣椒就更爽了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 花花小厨ghh 编写，未经授权不得转载

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