苹果烤鸡

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今天分享的这道美食就把烤鸡和苹果做了一个完美的融合，在全鸡中加入苹果块，再添加一些自己喜欢的蔬菜，做一道荤素搭配的营养美食烤鸡的制作没有什么难度，只用把准备好的东西按照步骤放到全鸡的肚子中和烤盘中，剩下的交给烤箱就可以了用刀子切开金黄色的肚子，还能闻到苹果的清香味，好吃又不腻！

苹果烤鸡的用料

苹果 1个	口蘑 5个
小番茄 5颗	三黄鸡 1只
西兰花 60克	胡萝卜 70克
盐 10克	老抽 10克
蚝油 30克	蜂蜜 45克
黑胡椒 2克	液化黄油 30克

苹果烤鸡的做法

步骤1

处理好的三黄鸡用盐水浸泡3小时。 »盐和水的比例是1：3。

步骤2

浸泡好的三黄鸡中倒入盐5克、黑胡椒、老抽、蚝油和蜂蜜20克，在整只鸡上涂抹均匀。

步骤3

盖上保鲜膜，腌制4小时以上。

步骤4

25克液化黄油和25克蜂蜜搅拌均匀备用。

步骤5

苹果切小块，胡萝卜切滚刀块，口蘑切成4份。

步骤6

碗中装入处理好的蔬菜和小番茄，倒入剩余的盐和液化黄油，抓拌均匀。

步骤7

苹果块塞入腌制好的鸡肚子中，再用牙签把鸡肚子封起来。

步骤8

处理好的三黄鸡放入预热好的烤箱下层，烤箱上下火130度烘烤2小时。

步骤9

每隔半小时把鸡取出，均匀的刷上一层蜂蜜黄油，最后半小时的时候放入处理好的蔬菜烘烤。

步骤10

苹果烤鸡就完成啦~ 做法很简单，鸡肉又鲜又嫩，还会爆汁，香的连骨头都不放过

苹果烤鸡的烹饪技巧

●烤鸡千万不要选老母鸡，用三黄鸡、文昌鸡清远鸡做出来的烤鸡更鲜嫩多汁。 ●妈妈们可以提前一晚腌制，这样第二天就可以直接烤啦~ ●食材中的时蔬妈妈们可以依据自己喜好随意替换。 ●每个烤箱的性能不同，所以烤鸡时的时间和温度也不同，妈妈们要根据自家的烤箱性能来调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

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