鸟巢鸡蛋饼

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蓝洛凌
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谁说面条只能煮面吃，现在我们来换一种方式，超级简单快手，关键还很美味，厨房小白也能轻松做好的料理，一起来动手制作吧。
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

鸟巢鸡蛋饼的用料

金龙鱼鸡蛋面 100g 油 适量
鸡蛋 6个 海盐 适量
黑胡椒粉 适量 生抽 15ml
糖 2克 醋 10ml

鸟巢鸡蛋饼的做法

#下饭红烧菜#鸟巢鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

锅中水煮开，放入面条煮熟。
#下饭红烧菜#鸟巢鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

取出面条，过一下凉水，沥干水分，放入油、海盐、黑胡椒粉拌匀。
#下饭红烧菜#鸟巢鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

煎锅盘中放入适量，放入面条。
#下饭红烧菜#鸟巢鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

放入鸡蛋，撒上葱花、黑胡椒粉、海盐。
#下饭红烧菜#鸟巢鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

生抽、醋、糖调成酱汁。
#下饭红烧菜#鸟巢鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

鸡蛋表面凝固，刷上酱汁。
#下饭红烧菜#鸟巢鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

翻面，刷上酱汁。
#下饭红烧菜#鸟巢鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

成品，外脆里嫩。

鸟巢鸡蛋饼的烹饪技巧

没有类似烤盘煎锅的话，可以用一个圆形模具替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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