泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼

精品
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鸟巢,一种别样的景观,那是交错聚集的力量,是纷繁而非凌乱的线条艺术。一款创意花样鸡蛋饼,让鸡蛋饼不再平凡~

食材清单

鸡蛋 4个 面粉 4汤匙
2g 适量

烹饪步骤

泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材:鸡蛋:4个,面粉:4汤匙,盐:2g,水:适量
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

把面粉和鸡蛋混合搅匀。
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入盐和水,放水要分次少量,边放边搅边观察鸡蛋糊的状态,当鸡蛋糊用筷子挑起时,呈细带状流下即可。
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将鸡蛋糊过筛。这样做的好处是作出的鸡蛋饼细腻,不但造型更加美观,口感也非常Q弹。将过筛后的蛋糊倒入到裱花袋中备用。如果您没有裱花袋,可以用矿泉水瓶代替,在瓶盖上扎出小孔,泼洒出的效果也很不错。
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

饼铛下盘预热一会儿,用泼洒的手法将蛋糊随心意倒入饼铛中,先把四周围边画好。
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

再画中间的位置,花纹随意,尽量发挥您的想象力和创造力吧~
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

当蛋糊慢慢凝固,蛋饼会自然脱离饼铛,这样就成熟了。将蛋饼取出,随心意卷成您想要的样子。
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

好啦,咱的鸟巢鸡蛋饼卷好了~
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

鸟儿,选结实的树冠,
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

择密集的枝叶,
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

搭建生命的家园。
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

在浓酽的树荫里,
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

飘出了一串串绿色的音符,
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

舒适的小巢,
泼洒的艺术  鸟巢鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

荡漾起一家子小日子的欢愉。

小贴士

1.鸡蛋糊过筛的好处是作出的鸡蛋饼细腻,不但造型更加美观,口感也非常Q弹。特别是如果想要在鸡蛋饼上造型,这步就不能省略。 2.如果您没有裱花袋,可以用矿泉水瓶代替,在瓶盖上扎出小孔,泼洒出的效果也很不错。
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创建时间:2016-10-20 19:04:53

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