水蒸蛋

水蒸蛋

精品 独家
5.7万 浏览 335 收藏
收藏
馨妈爱生活
馨妈爱生活
＋ 关注


水蒸蛋看似简单，但是很多人都做不好注意以下几点就可以了 1.鸡蛋一定要打散，打得细腻 2.鸡蛋和水的比例上1比1.5(一定要用温水) 3.水开后再把鸡蛋放下去蒸 4蒸鸡蛋的碗上面一定要盖住，防止水蒸气滴落

水蒸蛋的用料

土鸡蛋 2个 水 150g
盐 1g 美极鲜味汁 5滴
香油 5滴 葱花 少许

水蒸蛋的做法

水蒸蛋的做法图解1

步骤1

细盐可以打鸡蛋的时候放，也可以放兑鸡蛋的水中融化
水蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋要打得细腻，用筷子挑起鸡蛋可以看出蛋清是否全部打散
水蒸蛋的做法图解3

步骤3

冲入1.5倍的温开水，一边冲一边用筷子搅拌均匀，撇去表皮上的小泡泡，最后倒扣一个盘子在鸡蛋碗上，防止水蒸气滴落。(一定要锅里水开后把鸡蛋放下去蒸)蒸八分钟即可。
水蒸蛋的做法图解4

步骤4

最后淋上自己喜欢的酱油和香油即可

水蒸蛋的烹饪技巧

盐可以先放温开水里融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 馨妈爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

水蒸蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

水蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 水蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活