年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋

年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋

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年夜饭的餐桌总是离不开大鱼大肉，做点简单又快手而且适合老人及孩子吃的菜肴，这款美极水蒸蛋简单美味又营养，快快行动起来吧～
参与活动: #食来运转 八方进福#

水蒸蛋的用料

鸡蛋 2个（115克） 美极鲜味汁 少许
清水 170克

水蒸蛋的做法

#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋打入碗中。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解3

步骤3

用蛋抽打散鸡蛋里的筋膜。 鸡蛋里的筋膜一定要完全打散且搅拌均匀。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解4

步骤4

碗里加入适量清水，这里的水量跟鸡蛋的比例是1:1.5，然后用蛋抽继续搅拌均匀。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解5

步骤5

用小勺撇去表面浮沫，也可以直接用细眼的筛网过滤一遍。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解6

步骤6

把处理好的蛋液盖上盖子放入蒸锅，最小火上汽后蒸15分钟左右。 这里一定要全程最小火，大火容易蒸出气泡。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸好后的鸡蛋羹锅里焖5分钟左右再取出。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解8

步骤8

吃前淋点美极鲜味汁调味。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解9

步骤9

滑嫩嫩的水蒸蛋非常适合小朋友跟老人吃哦，营养又健康。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解10

步骤10

成品。
#福气年夜菜#年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法图解11

步骤11

成品。

水蒸蛋的烹饪技巧

1、鸡蛋一定要用蛋抽把里面的筋膜完全打散。 2、水跟蛋液的比例是1:1.5。 3、蒸的时候一定要全程最小火哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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