花20分钟，蒸出最滑嫩的水蒸蛋，嫩到勺子都舀不住！

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滑溜溜嫩嘟嘟，勺子都兜不住！
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水蒸蛋的用料

肉末 100克 鸡蛋 2个
葱花 少许 盐 适量
胡椒粉 少许 淀粉 少许
味极鲜酱油 适量 花生油 适量

水蒸蛋的做法

花20分钟，蒸出最滑嫩的水蒸蛋，嫩到勺子都舀不住！的做法图解1

步骤1

肉末剁碎后加盐和胡椒粉腌个底味，然后铺在盘中
花20分钟，蒸出最滑嫩的水蒸蛋，嫩到勺子都舀不住！的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐打散，倒入蛋液1.5倍的温水搅拌均匀，然后过筛到盘中
花20分钟，蒸出最滑嫩的水蒸蛋，嫩到勺子都舀不住！的做法图解3

步骤3

水开后调小火，上锅蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟
花20分钟，蒸出最滑嫩的水蒸蛋，嫩到勺子都舀不住！的做法图解4

步骤4

最后撒葱花，淋热油和味极鲜酱油即可

水蒸蛋的烹饪技巧


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创建时间:2023-08-13 · 广东省

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