油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑

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这道菜是由川菜【腐竹鲜蘑】变化而来的。腐竹换成了三角豆泡；做法由凉拌变成了小炒，食材变了，做法变了，味道依然不错！喜欢的朋友们可以试着做做吧！

油豆泡鲜蘑的用料

三角豆泡 150克 口蘑 100克
黄瓜 1根 青椒 1个
蒜 1瓣 花椒粒 8粒
植物油 适量 盐 适量
鸡精 适量

油豆泡鲜蘑的做法

油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解1

步骤1

准备好食材并分别清洗干净，蒜切末，青椒切块；
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解2

步骤2

口蘑切片；
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解3

步骤3

黄瓜去皮，切片。
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解4

步骤4

锅中水烧开，下口蘑焯烫后，捞出沥干水份备用；
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解5

步骤5

锅中倒油烧热，下花椒粒爆香后捞出；
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解6

步骤6

下青椒、蒜末炒香，
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解7

步骤7

放入三角豆腐翻炒片刻，
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解8

步骤8

再依次下口蘑、
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解9

步骤9

黄瓜翻炒至熟，
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解10

步骤10

加盐、鸡精，
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可。
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解12

步骤12

营养美味，
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解13

步骤13

好吃不胖，
油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法图解14

步骤14

颜值也不低呢！

油豆泡鲜蘑的烹饪技巧

1、口蘑属于低热量食材，减脂期也能吃； 2、菌类在生长的过程中可能会带有部分有害物质，所以在烹调前，应该先用沸水焯烫，除去有害物质。 3、首图采用中心构图，平视角度拍摄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载

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