鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅

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很多人都很喜欢打火锅，而我相对火锅来说，更喜欢干锅类的做法，特别是三汁焖锅不拘于特定的食材，可按自己喜好的口味来添加，调上一碗好吃的酱汁再普通的食材也可以吃到不普通的味道！

三汁焖锅的用料

鸡翅 6个 大虾 12只
鲜鲍鱼 6只 玉米 1根
洋葱 半个 胡萝卜 1根
大蒜 6瓣 小红葱头 2个
姜片 6片 生抽 2勺
蚝油 2勺 番茄酱 2勺
鸡粉 半勺 料酒 3勺
胡椒粉 适量 辣椒粉 少许
黄豆酱 1勺 白砂糖 1勺
香菜 1根 辣椒酱 1勺
食用油 适量

三汁焖锅的做法

鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解1

步骤1

准备好新鲜食材，鲍鱼用刷子刷干净、大虾去掉脚及虾线、鸡中翅洗净备用。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解2

步骤2

洋葱切丝、玉米切小段、胡萝卜滚刀切成块备用。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解3

步骤3

洗净的鸡中翅两面各划两刀，鲜鲍鱼直横刀切花，大虾从虾背剪开挑出虾线。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解4

步骤4

蔬菜放在盆里，加入盐、蚝油及辣椒粉混合均匀，腌制10分钟。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解5

步骤5

鲜鲍鱼加入盐及料酒腌制15分钟。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解6

步骤6

鸡中翅加入料酒、生抽腌制15分钟；大虾中也加入料酒和盐腌制15分钟。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解7

步骤7

调制三汁：玻璃碗中放入2勺蚝油、1勺黄豆酱、2勺番茄酱、1勺辣椒酱、2勺生抽、1勺白砂糖、2勺淀粉。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，酱汁调制完成。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解9

步骤9

热锅热油爆香姜、蒜及红头葱。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解10

步骤10

翻炒片刻。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解11

步骤11

翻炒好的蔬菜，起锅倒入准备的干锅里用锅铲轻轻的压平整。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解12

步骤12

在蔬菜表层上码上鲜鲍鱼、鸡中翅及大虾整齐排好后，盖上锅盖中火焖10分钟左右。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解13

步骤13

10分钟左右打开锅盖看到食材变色了就差不多熟了。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解14

步骤14

然后在食材表面淋上调制好的三汁酱汁。继续盖上锅盖焖10分钟左右即可。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解15

步骤15

关火出锅，吃前搅拌均匀放上香菜即可。 三汁焖锅完成了。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解16

步骤16

三汁焖锅不限制食材可以随意按自己喜好来添加。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解17

步骤17

不用加入一滴水分、单纯粹食物本身的水分就是这样一款简单食物原始的味道，调上一碗绝味的酱汁；简直令人食指大开，好吃到无法停下来。
鲜鲍鱼大虾鸡翅三汁焖锅的做法图解18

步骤18

美味。

三汁焖锅的烹饪技巧

1:加入含淀粉类的食物要放上一层，把容易出水的蔬菜垫底层这样可以防止粘锅糊底。 2每个人味觉有着不一样的感观，所有调料按自己的口味增减调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载

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