五彩炒酸丁

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小敏410
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今年向妈妈取经，自己做的泡菜水，泡的都是时令蔬菜，捞出来直接吃或炒酸丁都是极好的 酸酸辣辣的下饭神器，简单，快手！

五彩炒酸丁的用料

泡莲藕 100克 泡莴笋 100克
泡萝卜 100克 干辣椒 3-5个
鸡精 少许

五彩炒酸丁的做法

五彩炒酸丁的做法图解1

步骤1

爱吃的蔬菜放入泡菜水，泡2-3天就可以吃了
五彩炒酸丁的做法图解2

步骤2

捞出来直接吃，清爽解腻
五彩炒酸丁的做法图解3

步骤3

沥干水份，切碎，干辣椒去籽剪小段，起锅烧油至油冒烟，下菜丁爆炒30秒，尽量用大火快炒，保持脆爽的口感，泡菜本身味道就很足了，无需加其它的调味料，我只加了少许鸡精
五彩炒酸丁的做法图解4

步骤4

成品颜色会变暗，但丝毫不会影响它的美味 酸！辣！脆！爽！

五彩炒酸丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 小敏410 编写，未经授权不得转载

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